안녕하세요, 노!하!우! 입니다.
오늘은 어르신들과 함께하는 영양활동 시간으로 복지관 요리교실에서
여름철 입맛을 돋우고 속을 시원하게 해주는 양배추 물김치 만들기를 진행했습니다.
오늘의 주인공은 바로 양배추!
양배추는 ‘위에 좋은 채소’로 불릴 만큼 소화에 도움을 주고, 위 점막을 보호하는 성분이 풍부합니다.
또한, 식이섬유가 많아 장 건강에도 좋고, 비타민C까지 풍부해 면역력까지 챙길 수 있는 건강 만점 채소를 활용했는데요!
오늘 함께 준비한 재료는 양배추, 쪽파, 홍고추, 청양고추, 양파, 마늘 등등!
각자 맞게 소분하여 준비했기 때문에, 어르신들께서 직접 손질하고 담아가실 수 있었는데요
채소를 다듬고, 국물을 섞으며 서로 도우시는 모습에서 웃음꽃이 활짝 피었습니다.
“이제 집에 가져가서 숙성해서 먹으면 맛있겠다”
“이번 추석에 자녀들 오면 해줘야겠다”
"국수랑 같이 먹으면 맛있겠다"
"건강에도 좋고 너무 재밌는 요리활동이었어요"
집중해서 손질하고, 조리 과정을 꼼꼼히 따라가는 모습에서 “나중에 집에서도 꼭 다시 해먹겠다”는 열정을 엿볼 수 있었습니다.
오늘의 양배추 물김치 만들기는 단순한 요리활동을 넘어,
서로 돕고 웃으며 건강한 음식을 함께 만든 소중한 시간이되었는데요~
앞으로도 행신복지관 노!하!우! 영양활동은
어르신들의 건강한 생활을 위해 맛있고 유익한 프로그램으로 찾아뵙겠습니다.
많은 기대와 응원 부탁드립니다
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문의: 지역2과 황지원 사회복지사 031-839-6040
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